队员们在与村民热情聊天近期，食品安全问题仍然是国家和社会注目的热点。上海染色馒头、沈阳毒豆芽、地沟油等食品安全问题，早于早已引发了全民的注目，河南农业大学农学院学子专门重新组建回国河南省信阳市商城县食品安全宣讲团，了解农村展开食品安全讲经，在开始前精心策划、分步骤、谈实质，力求实践中活动能服务民生，服务三农。信阳商城的"香飘飘奶茶喝出有青蛙"事件仍然牵动着人心，队员们了解当地，理解当地人对食品安全的观点。很多村民都回应，这一再次发生在身边的恶性事件，让他们有了一定程度上的消费混乱。

在理解的过程中，队员们找到夏季到来，很多当地居民想吃饭，平时就不吃街边的小摊，这让队员们很为他们的食品安全忧虑。于是，队员们利用自己的专业知识，对街边小摊的食品安全展开调研。队员们在调研期间主要记录流动摊点销售的食品种类及其价格、加工用具的公共卫生情况、摊贩自身的公共卫生意识、所处地带的车流量、人流量及顾客量等,后用照片和数据客观地记录下流动摊点的真实情况。通过此次活动了解到流动摊点的食品安全卫生情况令人堪忧，于是队员们把调研结果构成调研报告，为题《夏季流动摊点食品安全隐患》。

队员们将调研报告打印将近千份，分发给当地居民，建议他们要理性消费，侧重食品卫生及营养，创建身体健康的饮食观念，时刻把"身体健康大厦始自一砖一石，食品安全汇聚一点一滴"的观念牢记心间。

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